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Dieser Hochland Arabica bekommt durch sein spezielles Fermentationsverfahren einen unverwechselbaren Geschmack. Vor einigen hundert Jahren wurde der Kaffee auf Segelschiffen mehrere Wochen von Indien nach Europa transportiert. Durch die salzige Meeresluft und die rauen Winde reift der Kaffee nach und verleiht ihm diesen vollen, leicht rauchigen Geschmack mit Nuancen von Nüssen. Er ist ein sehr säurearmer und bekömmlicher Kaffee.